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Slow food project
이 름 hunt  
날 짜 2006-03-03 23:42:03
조 회 3,323
트랙백 http://prain.com/bbs/skin/sirini_ezset_fullpack/ezset_catch_trackback.php?id=cordon&no=37
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추억의 계란빵 만들기.
핫케잌 가루에 계란 우유를 넣어
섞은 뒤
찜통에 찐다.
느리지만 아주 간단하다




머핀케잌 만들기
계란,우유,식용유에
머핀가루를
인균이에게 거품기로 섞게 시킨뒤
그사이 오븐을 예열하고  
구워 낸다.




사실 집에서 빵과 과자를 만든다는 것은
요리. 그 이상의 의미를 가지고 있다
어떤 역할이든 아이에게 부여해서 함께 하는 교육이고
이것 저것 새로운 시도를 해 볼수 있는 놀이다.




나는 빵을 거의 입에 대지 않는다.
나를 제외한 우리집 식구는 모두 빵과 과자를 입에 달고 산다
아이들은 눈뜨면 빵먼저 집어든다

베이커리에서 일하는 사람들은 절대 아이들에게
자기 베이커리 빵을 먹이지 않는 다는 얘기를 들었다.
과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹이라는 책을 통해
과자의 유해성을 폭로한 전직 과자회사 간부도 있다.

내가 먹지도 않는 요리는 재미 없기도 하고
내 성격상 혹시 제빵에 손대면 또 온갖 도구와 재료를
사다가 집안을 제과점으로 만들것 같아서
웬만하면 집에서 빵은 만들지 않으려 했으나

당치수 높고 각종 첨가물 가득한 정크푸드에 더 이상
내 아이들을 방치할 수는 없었다.

먹지 말았으면 좋겠지만
꼭 먹고 싶으면 이 아빠가 직접 만들어 준다.

일단 연습은 했으니 이제 핫케잌 가루도 퇴출시키고
다음번엔 현미, 찰보리 등 천연성분으로
빵만들기 도전 !

P.S  많이 만들어서 당뇨앓는 분께 선물하면 좋을텐데 말이지.









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