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[헌트의 초간단 계란 초밥 레시피]
재료 : 계란 7개, 정종 적당량, 설탕, 소금 적당량
계란을 잘 푼뒤 채에 내린다.
정종 한두스푼, 설탕 충분히 넣는다
계란말이용 팬에 계란을 아주 얇게 깔고(한 두 스푼 정도?) 반쯤 익었을때 단단히 그리고 정교하게 만다
말아진 계란을 팬의 한쪽에 밀어놓고 팬에 계란을 또 한 두 스푼 깔고
또 반쯤 익었을때 아까 밀어놓은 계란을 그위로 말고
또 한쪽편에 밀어놓고
또. 또. 죽을때 까지 반복하면 된다.
두루마리 휴지 생각하면 된다.
타면 폼안난다 덜 익는게 낫다.
= 계란을 이렇게 두껍게 말려면 어떻게 해야하나요
+ 두껍게 만드는 비밀은 얇게 만드는것에 있어요
= 네?
+ 최대한 얇게 여러번 말아야 되요
= 이런. 저는 한번에 틀에 부어서 덩어리로 찍어내는 줄 알았어요
그래서 실패했었군요
얇게 여러번 말아야
제대로 두껍게 말아진다는
이 타마코 야끼는
정말 PR하고 닮지 않았는가.
PR도 한방에 뭐가 이루어지는게 아니라
아주 오랫동안 가랑비 비오듯이 스포이드로 물옮기듯이 만들어지는것이니까.
우리는 남이 만든 계란말이를 보면서
큰 틀에 한번에 넣어 만든것이라고 생각하며 따라한다.
얇은 계란을 수십번 말았을 거라는 생각은 잘 못할 때가 많다
계란이 일곱개나 들어갔다는 걸 상상도 못하곤 한다
그래서 실패했나보다.
그래서 오늘 요리의 제목은
PR의 미덕
혹은 성공의 다른 이름
積薄成厚
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